Autore:Editor del sito Pubblica Time: 2022-12-12 Origine:motorizzato
A molte persone piace compra lo yogurt da bere, ma molti degli yogurt venduti hanno troppo zucchero aggiunto, e alcuni non sono yogurt, più precisamente bevande a base di fermenti lattici.Possiamo fare lo yogurt da soli, Yoghurt Maker non fa lo yogurt aggiungendo latte e batteri in polvere e poi aspettando la fermentazione.Lo yogurt prodotto da alcune persone non coagula e non ha un gusto denso e setoso.Ci sono ancora alcuni trucchi a cui prestare attenzione.Vi racconto nel dettaglio i segreti della Yogurtiera per fare uno yogurt di successo.
Ecco l'elenco dei contenuti:
Sterilizzazione dei contenitori
Aggiunta di materie prime
Sterilizzazione dei contenitori
Il primo è far bollire una piccola pentola d'acqua, mettere il contenitore per la fermentazione dello yogurt della yogurtiera e gli strumenti per mescolare nella pentola e cuocere per due minuti per sterilizzare.Questa fase di disinfezione è indispensabile.Se non lo cuoci, versaci dell'acqua bollente per qualche minuto.Generalmente, lo strumento per mescolare viene posto nel contenitore della yogurtiera, versato in acqua bollente, coperto con un coperchio e fatto sobbollire per 10 minuti, in modo che sia più affidabile da usare.Inoltre, tutti i contenitori possono essere asciugati con carta da cucina, non dovrebbe esserci acqua, altrimenti lo yogurt prodotto da Yoghurt Maker andrà facilmente a male.
Aggiunta di materie prime
Gli ingredienti usati per fare Yogurtiera sono 850 grammi di latte intero, 1 confezione di yogurt in polvere, 150 grammi di panna montata e da 50 a 80 grammi di zucchero.Iniziamo aggiungendo lo zucchero alla Yogurtiera.Chi vuole perdere peso o controllare lo zucchero può metterne meno o niente di più, oppure aggiungere zucchero e miele quando mangia.Alcune persone non aggiungono zucchero, ma aggiungono un po' di frutta secca, come mirtilli secchi e uvetta, o aggiungono alcune particelle di frutta fresca per regolare il gusto e la consistenza.Quindi aggiungere la panna montata e il latte, e scaldare a 40 gradi sul fuoco più basso fino a quando lo zucchero si scioglie e spegnere il fuoco (questa temperatura è probabilmente la temperatura che le persone possono sopportare quando fanno il bagno).Aggiungere un pacchetto di polvere di funghi allo yogurt e mescolare bene.È meglio versare gli ingredienti preparati in un contenitore sterilizzato, metterlo nella yogurtiera, collegare il coperchio elettrico della yogurtiera e fermentare per 8-12 ore.Più lungo è il tempo di fermentazione, lo yogurt ha un sapore più acido.Controlla il tempo di fermentazione della yogurtiera in base ai tuoi gusti.Generalmente, sarà leggermente acido per circa 10 ore.Non superare le 12 ore o sarà troppo acido.Dopo la fermentazione, mettilo in frigorifero per refrigerare durante la notte per un gusto migliore.
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